Citterio: le novità presentate al Cibus

Sono numerose le novità di Citterio esposte durante la recente edizione a Cibus 2024, la manifestazione di riferimento dell’agroalimentare made in Italy.

L’azienda con sede a Rho (Mi) ha presentato infatti importanti novità nella linea degli affettati.

Il primo prodotto presentato è il nuovo Prosciutto Toscano dop, affettato in vaschetta preformata da 90 g. Il colore della fetta varia dal rosso vivo al chiaro e il suo gusto è corposo, con una giusta sapidità, dall’aroma caratteristico dovuto alla lunga stagionatura e alla salatura a secco con sale, pepe e aromi tipici del territorio.

Oltre al Prosciutto Toscano dop altre le specialità del territorio toscano che Citterio ha presentato in fiera, prodotti affettati in vaschetta preformata, 100% italiani; a partire dal Salame Toscano al Salame al Finocchio, al Prosciutto cotto arrosto.

L’altra novità presentata da Citterio sono le Tagliette di guanciale, pancetta affumicata e pancetta dolce. Materia prima 100% italiana, hanno un sapore di pancetta affumicata dato dall’affumicatura naturale con legno di faggio, mentre la pancetta dolce regala un gusto delicato. Sul pack è stato inserito un QR CODE, che permette di avere accesso a ricette dedicate, semplici e veloci.

Da ultimo le Sofficette che si arricchiscono diventando anche Sofficette bis senza glutine e senza lattosio: una pratica confezione da 70 g, composta da due vaschette separate, con 4 fette di prosciutto cotto di alta qualità e 4 fette di formaggio provola dolce senza lattosio.

L’azienda ha voluto esporre con evidenza anche uno dei suoi prodotti di punta lanciato lo scorso anno, ovvero l’Unduetris senza glutine e senza lattosio, uno snack della linea Unduetris! con sottili fette di salame 100% italiano e fette di formaggio senza lattosio, abbinate a croccanti grissini senza glutine, che di recente si è aggiudicato il premio “Eletto Prodotto dell’anno 2024” nella categoria Senza glutine.