Le due catene statunitensi, grazie alla collaborazione con l’azienda FEED Resource Recovery, specializzata in tecnologie green, hanno iniziato a raccogliere i cibi scaduti o quelli freschi in via di deperimento, per avviare poi il complesso processo di lavorazione per la produzione di biogas ed acqua calda. br />
La Kroger, il gruppo che possiede la Ralphs e la Food 4 Less, stima che ogni giorno circa 150mila kg di alimenti potranno essere smaltiti attraverso il nuovo metodo, producendo 13 milioni di kW ora di elettricità, pari alla quantità di energia necessaria ad alimentare duemila abitazioni circa.