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Nell'aggiornamento 2007 di un rapporto pubblicato dalla Ciaa (Confederazione delle industrie food e drink dell'Eec), si evidenziano i limiti del mercato alimentare e beverage europeo rispetto a quello mondiale. L'Europa dovrebbe puntare maggiormente sulla ricerca e sviluppo (i cui investimenti risultano molto inferiori a quelli di Giappone, Usa e Australia) e sulla presenza sui mercati esteri.
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