Carne bovina
Carne bovina
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Il “Rapporto carne bovina 2007” ha registrato un forte squilibrio tra fabbisogno interno e produzione nazionale che ha inasprito del +10% il deficit della bilancia commerciale tra animali vivi e carni attestato nel 2006 a 2. 67 milioni di euro. La produzione nazionale di carne bovina, ammontata l’anno scorso a 1,44 milioni di tonnellate, dipende quasi totalmente dall’importazione di oltre un milione e mezzo di vitelli all’anno, di cui 1,2 milioni dalla sola Francia.
