Basf: sì alle le cipolle che non fanno piangere

Nuova varietà di cipolle sviluppata dai ricercatori di Basf.

Si tratta delle Sunions e sono disponibili anche nei supermercati italiani. Apparentemente sembrano comuni cipolle dorate, ma il loro segreto si svela al momento del taglio: le Sunions infatti non fanno lacrimare chi le prepara e a differenza di quelle tradizionali, con il passare del tempo diventano anche più dolci.

«La cipolla senza lacrime è un esempio lampante della nostra strategia, che mira a rendere piacevole l’alimentazione sana - afferma Claudia Iannarella, Consumer and Customer Manager Vegetable Seeds - Già dai primi test i consumatori italiani sembrano apprezzare molto le Sunions, sia crude che cotte. Un risultato che consideriamo con grande attenzione visto che parliamo del paese culla di gusto e buona cucina. A fronte di risultati positivi, prevediamo di ampliare ulteriormente la distribuzione nazionale».