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Assocarni
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Secondo i dati diffusi dall’associazione durante il convegno “L’allevamento per un mondo sostenibile”, ogni abitante del Belpaese consuma circa 92 chili l’anno di carne. Il consumo si riferisce a carni bovine, suine, avicunicole e ovi-caprine. In Italia i consumi si rivelano stabili e nella graduatoria europea siamo settimi, alle spalle di Spagna, leader con 135 chili per abitante ogni anno, Danimarca (125), Irlanda (109), Portogallo (104), Francia e Austria (99).
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