Una novità unica si appresta ad arrivare sugli scaffali della grande distribuzione: sono i frollini biologici Alce Nero al sorgo e miglio con gocce di cioccolato.

L'azienda bolognese ha scelto di presentare il prodotto nel corso di una conferenza stampa presso l'Università di Bologna.

I nuovi frollini Alce Nero nascono in seno al progetto Great Life, cofinanziato nell’ambito del Programma europeo Life, con capofila il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari dell’Università di Bologna e come partner Alce Nero, Comune di Cento, LCE-Life Cycle Engineering e Kilowatt.

Qual è l'anello di congiunzione? Great Life promuove popolazioni evolutive di miglio e sorgo quale soluzione per ridurre l'impatto del cambiamento climatico sulle attività agricole della Valle del Po e più in generale dell’Italia e dell’Europa. Alce Nero si è occupata di produrre e distribuire i primi prodotti a base di miglio e sorgo, coltivati dalle tre aziende agricole dell'Emilia Romagna inserite nel progetto. È così che sono nati i frollini biologici al sorgo e miglio con gocce di cioccolato, inizialmente testati su un campione di consumatori della community great life, poi distribuiti nelle mense del comune di Cento, in provincia di Bologna, per un intero anno scolastico. Grazie ai feedback raccolti in questo lungo arco di tempo, Alce Nero ha deciso di destinare oggi alla vendita un prodotto che ha saputo conquistare adulti e bambini.

I nuovi frollini Alce Nero sono fonte di fibre e minerali, come il fosforo ed il rame.

Dopo le sperimentazioni in campo, nell’ambito del progetto Great Life, il sorgo e il miglio sono stati eletti quali simbolo del contributo all’adattamento e alla mitigazione del cambiamento climatico, in quanto colture resilienti. Entrambe, infatti, tollerano bene lo stress, resistono ai climi caldi e secchi, si adattano anche ai terreni aridi, richiedono un ridotto fabbisogno idrico e sono resistenti a parassiti e malattie. Presentano infatti un elevato profilo nutrizionale e sono naturalmente privi di glutine.

Promuovere l'agricoltura resiliente oggi rappresenta la strada verso un agro-ecosistema stabile nel tempo, sostenibile e fonte di reddito, in grado di garantire benessere e futuro per la collettività. Pioniera del biologico dal 1978, Alce Nero vuole essere parte integrante di questo modello di produzione e di consumo sostenibile, per poter contribuire in prima linea al cambiamento e coinvolgere attivamente i consumatori, dagli adulti ai più giovani.