Al via il Festival del Prosciutto di Parma con Ernst Knam

Si alza il sipario sulla XX edizione del Festival del Prosciutto di Parma che venerdì 1 settembre ha aperto con dolcezza insieme al Pastry Chef Ernst Knam.

br>A condurre Francesca Romana Barberini.

Il Festival coinvolgerà il comune di Parma con il Bistrò del Prosciutto di Parma, dal 2 al 10 settembre, e quello di Langhirano con la Cittadella, dall’1 al 3 settembre. Il Festival si protrarrà anche nel corso del fine settimana successivo, 16 e 17 settembre, con Finestre Aperte e la possibilità di visitare i prosciuttifici e assistere al ciclo di lavorazione.

Molti gli appuntamenti in programma in Cittadella del Prosciutto di Parma. Sabato 2 settembre sarà all’insegna di degustazioni e abbinamenti tradizionali con i prodotti del territorio, ma anche più particolari come con il Sakè. Non può però mancare la buona musica. Ci si potrà infatti divertire con il concerto di Francesco Gabbani.
Ancora degustazioni per domenica 3 settembre in abbinamento ai vini locali, ma si parlerà anche di arte e cultura con Vittorio Sgarbi.