Agrifood Abruzzo-Covalpa
Agrifood Abruzzo-Covalpa
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Il gruppo alimentare specializzato nella lavorazione e vendita di surgelati vegetali ha presentato Foglia a Foglia, il nuovo metodo di lavorazione delle verdure in foglia. L’innovativo procedimento crea una porzione formata da foglie intere adagiate l’una sull’altra evitando che queste vengano pressate tra di loro. Ciò consente di mantenere intatte le proprietà organolettiche del prodotto. Il metodo Foglia a Foglia sarà applicato alla lavorazione di spinaci, bieta, cicoria e cimette di rapa.
