A settembre parte l’Osservatorio Sana – Nomisma: tutti i numeri del bio

L’Osservatorio curato da Nomisma per Sana, la più importante fiera del settore, ha realizzato un’indagine sul consumatore italiano per verificarne il comportamento di acquisto verso i prodotti alimentari biologici in un periodo di crisi economica. L’indagine è stata rivolta ad un campione rappresentativo di responsabili degli acquisti alimentari della famiglia.

I risultati verranno presentati l’8 settembre a SANA nell’ambito del convegno “Osservatorio SANA: tutti i numeri del bio in Italia” da Fabio Lunati e Silvia Zucconi, i curatori della ricerca. Le prime evidenze dell’indagine mostrano che il biologico non risente della crisi.