Parte ad aprile all’Università di Scienze Gastronomiche un nuovo corso in “Percorsi Progettuali per food packaging sostenibili”, tenuto dal prof.

Franco Fassio, affiancato dai dott. Alberto Tallone e Claudio Ramonda.

Si tratta di un corso opzionale pensato per il II° anno della laurea triennale della durata di 16 ore, realizzato in collaborazione con l’Istituto Italiano Imballaggio .

All’Università di Pollenzo l’attenzione per il cibo e il suo sistema produttivo e distributivo, all’insegna del motto “buono, pulito e giusto”, è il filo rosso della didattica e della ricerca, e questa filosofia permea l’approccio a ogni insegnamento. E se il cibo è importante, non lo è meno il suo contenitore.