Spreafico dà vita alla Berries Accademy per affiancare la Gdo nello sviluppo della categoria

Dopo l“Avocado Academy”, Spreafico Francesco & F.lli presenta la “Berries Academy”, un progetto formativo per la Gdo interamente dedicato al mondo dei piccoli frutti: mirtilli, lamponi e more.

L’Academy è pensata per accompagnare i professionisti della grande distribuzione in una gestione più consapevole e strategica della categoria.

L’iniziativa nasce dalla volontà di rispondere in modo concreto alla crescente rilevanza dei berries nel carrello della spesa dei consumatori: prodotti ad alto valore, ma anche particolarmente sensibili, che richiedono competenze specifiche lungo tutta la filiera. L’obiettivo è quindi trasferire know-how tecnico e strumenti operativi utili a migliorare performance, rotazione e qualità percepita a scaffale.

Percorso strutturato

Si tratta di un’esperienza formativa che analizza il prodotto a 360 gradi, partendo dalle origini – varietà, stagionalità, aree produttive – fino ad arrivare alle logiche di distribuzione e gestione nel punto vendita.

Il programma mette in luce le peculiarità della categoria, approfondendo aspetti chiave come la delicatezza del prodotto, la gestione della catena del freddo e la lavorazione. Parallelamente, ampio spazio è dedicato alle leve commerciali: esposizione efficace, corretta conservazione, storytelling e valorizzazione a punto vendita, diventano elementi determinanti per incidere sulle scelte d’acquisto.

Attraverso momenti di confronto e casi pratici, il team Spreafico condividerà informazioni e strumenti utili per affrontare la gestione dei prodotti: dalla riduzione degli sprechi al mantenimento della freschezza, fino alla costruzione di un’offerta coerente con le aspettative di un consumatore sempre più attento a qualità, servizio e contenuto nutrizionale.

“In Spreafico, la qualità è alla base di ogni nostra scelta – commenta Fabio Cannizzaro, coordinatore piccoli frutti e category manager di Spreafico –. I piccoli frutti che selezioniamo rispettano standard rigorosi lungo tutta la filiera. Ogni giorno, infatti, lavoriamo su protocolli rigorosi, dalla selezione dei produttori fino al punto vendita. Lo Standard Spreafico non è solo una garanzia, ma un metodo di lavoro che ci permette di offrire, qualità, continuità e affidabilità ai nostri clienti”.

Formazione e collaborazione per far crescere la categoria

Con la Berries Academy, Spreafico consolida il proprio ruolo di partner strategico per gli operatori del settore, mettendo a disposizione competenze e know-how per sviluppare al meglio il potenziale dei piccoli frutti.

L’iniziativa punta a costruire un patrimonio di conoscenze condivise, utile per migliorare la gestione della categoria, rendere più efficace l’esperienza d’acquisto e affrontare con maggiore consapevolezza le evoluzioni del mercato.

“La Berries Academy nasce dall’ascolto diretto del mercato e dei nostri partner – afferma Raffaele Spreafico, ad dell’azienda –. Negli ultimi anni abbiamo visto crescere in modo significativo l’interesse per i berries, ma anche la necessità di gestirli con maggiore competenza. Non basta avere un buon prodotto: è fondamentale saperlo trattare, raccontare e valorizzare nel modo corretto. Con questa iniziativa vogliamo condividere la nostra esperienza con la Gdo, per costruire insieme una categoria più solida, performante e capace di rispondere alle aspettative del consumatore moderno”.