Caffè Vergnano apre la sua prima accademia in svizzera all’interno di Ehl

Caffè Vergnano rafforza la propria partnership con Ehl - hospitality e business education group, inaugurando una Accademia Vergnano a Losanna per promuovere la cultura del caffè.

Cultura dell'espresso italiano

La partnership, avviata nel 2024, segna ora una nuova fondamentale tappa. L’Accademia è un vero e proprio centro di eccellenza dedicato al caffè e all’ospitalità, il primo nel suo genere al di fuori dell’Italia, che unisce la competenza accademica di Ehl al know how di Caffè Vergnano. La nuova sede è la prima a essere ospitata all’interno di un’università, riprendendo il format e la filosofia della storica Accademia di Chieri, punto di riferimento per la diffusione dell’autentica cultura dell’espresso italiano.

“Sono davvero orgogliosa di questo traguardo. Oggi l’Accademia Vergnano all’interno di Ehl diventa finalmente realtà e segna una nuova tappa importante nel nostro percorso di crescita – ha sottolineato Carolina Vergnano, ceo di Caffè Vergnano –. Non solo un luogo dove bere un caffè, ma una casa per le idee, la formazione e le connessioni, dove i nostri oltre 140 anni di storia continueranno a ispirare innovazione e a formare i professionisti dell’ospitalità. Lo spirito dell’Accademia di Chieri si trasferisce ora in nuovo Paese, con l’obiettivo di contribuire a far crescere una nuova generazione di professionisti pronta a coniugare tradizione e innovazione”.

Caffetteria, formazione, boutique

L’Accademia, nata dalla collaborazione con Coca-Cola Hbc, partner di Caffè Vergnano per la distribuzione internazionale, è concepita come uno spazio multifunzionale, che unisce caffetteria, centro di formazione e boutique, diventando un punto di incontro tra studenti, professionisti ed esperti del settore. I programmi formativi coprono l’intera filiera del caffè, dall’origine e la tostatura all’analisi sensoriale e all’estrazione, con un approccio capace di integrare teoria e pratica, qualità e sostenibilità.

Markus Venzin, ceo di Ehl, dichiara: “Accademia Vergnano arricchisce la nostra offerta formativa nel campo del caffè. Unisce solide basi scientifiche e applicazione pratica, riflettendo il nostro impegno nel preparare gli studenti ai ruoli di leadership del futuro attraverso esperienze dirette nel settore. Il caffè è un simbolo di ospitalità ed eccellenza ed è quindi parte centrale del nostro curriculum”.