Investindustrial, il gruppo internazionale di investimento di Andrea Bonomi con 6,8 miliardi di capitale raccolto, si mangia Dispensa Emilia, rilevandone il 70% tramite Investindustrial Growth, fondo dedicato alle Pmi ad alto potenziale.

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Fondata nel 2004 e con sede a Modena, Dispensa Emilia coniuga la tradizione culinaria del proprio territori di origine con un’offerta strutturata intorno al prodotto della tigella, con un modello di ristorazione che garantisce ai consumatori un’ampia scelta gastronomica, un servizio veloce e un ottimo rapporto qualità-prezzo.

L’azienda è presente nel nord Italia con 10 ristoranti, di cui sei in Emilia-Romagna, due in Lombardia, uno in Toscana e uno in Veneto, e ha registrato ricavi annui di 20 milioni. In particolare è attiva soprattutto nei grandi centri commerciali, come Il Centro di Arese, Adigeo di Verona, Oriocenter, I Gigli di Campi Bisenzio (FI), Shopville Gran Reno di Bologna, I Petali di Reggio Emilia.

Il fondatore della società Alfiero Fucelli, imprenditore con oltre 25 anni di esperienza nel settore delle catene di ristorazione, manterrà la carica di presidente e amministratore delegato.

Obiettivo dell’operazione è supportare un’ulteriore crescita di Dispensa Emilia a livello nazionale, tramite l’apertura di nuovi ristoranti nelle regioni di riferimento e - nel medio termine - favorirne l’espansione nei Paesi limitrofi all’Italia.

Con l’acquisizione di Dispensa Emilia, Investindustrial Growth realizza la sua prima operazione in Italia, dopo aver acquisito Benvic, leader europeo nella produzione di Pvc, con sede in Francia, e Oka, marchio inglese dell'arredamento e lifestyle.

Per la prima operazione nazionale il fondo ha scelto di puntare su un settore trainante, come la ristorazione, e in particolare sul casual dining, segmento che ha registrato negli ultimi anni tassi di crescita a doppia cifra, un trend che si stima possa proseguire anche in futuro.

Commenta Alfiero Fucelli: “Un antico proverbio dice: se vuoi andare veloce vai da solo, se vuoi andare lontano vai insieme. Abbiamo scelto Investindustrial perché Andrea Bonomi e la sua squadra hanno condiviso la nostra visione di crescita e la nostra filosofia, per andare lontano insieme, appunto”.