I surgelati di Gruppo Rispo (90 milioni di fatturato) passano a Bluegem Capital Partners

Gruppo Rispo, produttore italiano di specialità surgelate premium, diventa di Bluegem Capital Partners, società di private equity con sede centrale a Londra.

A vendere sono i fondi gestiti dalla lussemburghese Europe Capital Partners, entrata nel 2018.

L'operazione è stata intermediata da Clearwater, una delle principali realtà europee indipendenti di finanza corporate.

Le quattro società di Gruppo Rispo

Gruppo Rispo offre un ampio assortimento, che comprende specialità come arancini, supplì, olive all'ascolana e fiori di zucca, oltre a pinsa e focaccia romana.

Durante la precedente gestione la società ha visto convergere quattro realtà italiane: la stessa Rispo di Maddaloni (Caserta), Gela di Ascoli Piceno (entrata nel 2019), il riminese Panificio Villa, di Misano Adriatico (dal 2021) e, dal 2023, Garbo di Bracciano, Roma metropolitana.

Il polo dà oggi lavoro a più di 250 persone, serve oltre 750 clienti nei canali foodservice, retail e B2b ed è presente in più di 15 Paesi nei quattro continenti.

Per il 2026 prevede ricavi superiori ai 90 milioni di euro e un Ebitda di circa 14 milioni.

In Bluegem c'è anche Lagfin, controllante di Campari

Bluegem vanta una consolidata esperienza nel settore degli alimenti e bevande, esperienza ulteriormente rafforzata, a giugno 2025, dall'ingresso nel capitale di Lagfin, family office della famiglia Garavoglia, noto principalmente per essere l'azionista di maggioranza di Gruppo Campari.

Facendo leva su queste competenze, la nuova proprietà intende affiancare l'amministratore delegato di Rispo, Franck Bocquet, nella creazione di una piattaforma paneuropea leader nelle specialità surgelate di fascia alta, accelerandone lo sviluppo sui mercati internazionali, rafforzando l'organizzazione commerciale, investendo nell'innovazione di prodotto e perseguendo una strategia di acquisizioni mirate sia in Italia, sia nel nostro continente.

Parallelamente la squadra manageriale di Rispo reinvestirà al fianco di Bluegem, mantenendo una partecipazione di minoranza, e sarà affiancata da Paolo Perego. Il top manager, nominato presidente di Gruppo Rispo, vanta una carriera più che trentennale nel settore food & beverage.

Pagliara, Clearwater: il made in Italy fa sempre gola

Clearwater, che conta 20 uffici a livello internazionale e che ha completato oltre 3.200 deal per un valore superiore a 186,7 miliardi di euro, ha fornito alla stessa Bluegem una consulenza continua, accompagnandola lungo tutte le fasi dell'acquisizione: dall'ideazione all'impostazione strategica, dalla valutazione dell'opportunità fino alla negoziazione e alla sottoscrizione dell'accordo.

Sottolinea Andrea Pagliara, managing partner di Clearwater Italia: “Questa operazione rappresenta un'ulteriore conferma delle tendenze che osserviamo sul mercato. Gli attivi legati al made in Italy continuano a distinguersi per la loro capacità di attrarre investitori internazionali, soprattutto nei segmenti che coniugano qualità, forte identità di prodotto e posizionamento premium.

“A questo si aggiunge il crescente interesse per il comparto delle specialità surgelate, sostenuto dalla progressiva evoluzione delle abitudini di consumo e dalla domanda di prodotti capaci di unire qualità e praticità”.