Distribución Moderna lanza el webinar dedicado a las oportunidades de desarrollo de las frutas y hortalizas en Gdo

Distribución Moderna ha organizado para el martes 27 de octubre 2026 a partir de las 10.30 el webinar “Nuevos impulsores del consumo y palancas de crecimiento para las frutas y hortalizas en Gdo”.

El evento digital, moderado por Maria Teresa Manuelli, directora editorial de Edizioni DM, reunirá a destacados representantes del ámbito de la investigación de mercados, la producción y la gran distribución organizada, con el objetivo de ofrecer a los profesionales una visión actualizada de las transformaciones que están afectando al sector.

¿Cómo están cambiando las decisiones de los consumidores en la sección de frutas y hortalizas? ¿Cuáles son hoy los factores capaces de aumentar la frecuencia de compra, la penetración y el valor de la cesta? ¿Y sobre qué palancas pueden actuar la industria y la distribución para transformar la evolución de la demanda en nuevas oportunidades de crecimiento?

Intervendrán:

• Sergio Grasso, account development – Fmcg sales de Nielsen
• Antonio Mercugliano, comprador de frutas y hortalizas de Etruria Retail
• Hannes Tauber, responsable de marketing de Vog
• Claudio Mazzini, director comercial de productos frescos de Coop Italia
• Davide Rognoni, responsable nacional de categoría de frutas y hortalizas de Conad

Un consumidor que pide salud, servicio y valor

El sector de las frutas y hortalizas es protagonista de una profunda transformación, impulsada por la evolución de los hábitos de consumo y por nuevas expectativas respecto a la oferta. La salud y el bienestar se confirman como factores determinantes en las decisiones de compra, pero se suman a necesidades cada vez más diversificadas: practicidad, contenido de servicio, sostenibilidad, conveniencia y nuevas experiencias de consumo, en línea con los ritmos cotidianos y los estilos de vida en continuo cambio.

"Nunca como hoy el sector de las frutas y hortalizas ha necesitado unir las perspectivas de la investigación, la industria y la distribución para descodificar las señales del mercado en tiempo real", comenta Maria Teresa Manuelli, directora editorial de Edizioni DM. "Nuestra tarea como mediadores será hacer aflorar no solo las dificultades, sino sobre todo las mejores prácticas y las ideas más innovadoras que puedan inspirar a los profesionales a replantear la oferta y aprovechar al máximo el potencial de la sección en los próximos meses”.

En este escenario, el webinar ofrecerá una ocasión de intercambio entre los protagonistas de la cadena de suministro, situando en el centro los datos, las tendencias del mercado y los comportamientos de compra para identificar los principales factores que están redefiniendo la demanda de frutas y verduras en la distribución moderna.

El debate profundizará en la evolución de las necesidades de los consumidores, el complejo equilibrio entre el valor percibido y el precio, la aparición de nuevas ocasiones de consumo y las oportunidades de desarrollo de la categoría. Se prestará especial atención al papel de la innovación, los nuevos formatos, la comunicación y las estrategias de valorización del producto, palancas cada vez más importantes para reforzar el atractivo de la sección de frutas y hortalizas y sostener su crecimiento.

Del análisis del mercado a las palancas para hacer crecer la categoría

El intercambio no se limitará a retratar los cambios en curso, sino que tratará de identificar las palancas sobre las que la producción y la distribución pueden intervenir concretamente. ¿Cómo ampliar las ocasiones de consumo? ¿Cómo hacer que la oferta de frutas y hortalizas sea más distintiva e inmediatamente comprensible? ¿Qué papel pueden desempeñar la innovación de producto y de servicio? ¿Y cómo construir una propuesta capaz de conjugar la conveniencia percibida y la generación de valor?

El objetivo es concretar estrategias capaces de sostener la frecuencia de compra, aumentar la penetración de la categoría y elevar el valor de la cesta, reforzando al mismo tiempo la capacidad de las frutas y hortalizas para responder a las nuevas necesidades del consumidor.

El webinar representará, por tanto, un momento de intercambio entre puntos de vista complementarios –datos de mercado, industria y distribución–, concebido para proporcionar a los profesionales de la cadena de suministro no solo una fotografía del escenario competitivo actual, sino sobre todo indicaciones concretas para identificar nuevos espacios de crecimiento de las frutas y hortalizas en Gdo.

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.