Ekom alla conquista di nuove regioni

Alla fine di febbraio 2021 Ekom ha inaugurato

Il progetto orientale di Pasta Sgambaro

Per i produttori italiani di pasta il 2020 è stato un anno record e non solo in Italia, ma anche fuori dai confini: l'esportazione è cresciuta del 16%,...

Barilla e Alkemy insieme per un cortometraggio sulla carbonara

Per il 6 aprile, giornata dedicata alla carbonara, Barilla, in collaborazione con l'agenzia italiana Alkemy, ha prodotto un cortometraggio per...

La pasta italiana è buona, anche quando c’è grano estero

di Emanuele Scarci Riccardo Felicetti, produttore trentino e presidente dei pastai di Unionfood, è sempre stato molto sensibile al tema dell’origine...

L'anno zero della pasta

di Emanuele Scarci Dopo il balzo dei consumi del 2020, il nuovo anno si è aperto all’insegna del grano 100% made in Italy.

Voiello si rinnova

La nuova visual identity della pasta Voiello attinge a piene mani dal territorio e dall’arte partenopea.

In arrivo la nuova linea I Rossi di Armando

La qualità di Pasta Armando oggi si estende a I Rossi di Armando, una nuova linea di 3 prodotti esclusivamente a base di datterini, tra le varietà di...

Divella, una tradizione lunga 131 anni

È una storia lunga, lunghissima che tocca tre secoli e attraversa due guerre mondiali, il boom e le crisi economiche, fino all’odierna pandemia, quella...

De Matteis Agroalimentare valorizza il grano di filiera 100% italiano

Nata nel 1993 a Flumeri (Av), De Matteis Agroalimentare è oggi uno dei principali player nel comparto della pasta secca in Italia e nel mondo.

Surgital premia il miglior sous chef di Identità golose 

Si è tenuta da remoto durante la presentazione della Guida identità golose ai ristoranti d’autore 2021 la premiazione dei talenti della ristorazione...

Unione Italiana Food lancia #PastaDiscovery

Secondo un'elaborazione di Unione Italiana Food su dati Iri, nell'ultimo anno i consumi domestici di pasta sono aumentati del 5,5% a volume e del 10% a...

DM Magazine Marzo 2021

Olitalia in tv con “Mica pizza e fichi”

Dal 7 marzo, ogni domenica alle 11.

Agroalimentare: chi sale e chi scende in un anno di Covid

Ismea tira il bilancio di un anno di Covid, in un dettagliato rapporto di 50 pagine dedicato alla domanda e offerta di prodotti alimentari.

Pastificio Garofalo: fatturato a +35% con forte crescita nell’export

Il Pastificio Garofalo, storico pastificio di Gragnano, ha chiuso il 2020 con un fatturato pari a 220 milioni di euro, in aumento del 35% rispetto al...

Barilla: sì al podcast con la voce di Sergio Rubini

Barilla racconta, per la prima volta attraverso lo strumento nuovo e originale del podcast, la storia vera e personalissima dietro a un grande progetto...

La Romagnola bio: la vocazione del biologico fra tradizione e innovazione

Dalla produzione di pasta biologica alla filiera italiana della coltivazione della quinoa, fino ad arrivare ad AgriPub, locale dove trascorrere una...

Quin e la prima filiera della quinoa, italiana e sostenibile

Dal Sud America alle tavole di tutto il mondo.

Gruppo Fini rivoluziona il modo di gustare la pasta fresca ripiena con il marchio Paf

In uno scenario di mercato radicalmente mutato, che vede un consumatore sempre “più smart”, il Gruppo Fini con il marchio Paf rivoluziona il modo di...

Le novità 2021 di F.I.L.A. (Fabbrica Italiana Lapis ed Affini), tra creatività e concorsi per i clienti

Il nuovo anno di F.