Italia Ortofrutta sottolinea la centralità delle Op

Macfrut 2025 ha dato l’occasione a Italia Ortofrutta Unione Nazionale non solo di presentarsi con il nuovo logo e i nuovi claim in uno stand completamente rinnovato, ma anche di fare il punto sul sistema-Op con il presidente Andrea Badursi. Tra i claim in bella evidenza a Macfrut "Italia Ortofrutta, la Casa dell’Ortofrutta Italiana” ha sottolineato la centralità delle Op nella produzione ortofrutticola nazionale e la centralità di Italia Ortofrutta nel sistema-Op. Infatti, l’Unione, con le sue 146 Op per un fatturato espresso di 2,7 miliardi di euro, pesa per poco meno del 25% sul totale del volume d’affari dell’ortofrutta italiana.

La centralità di Italia Ortofrutta è stata sottolineata con forza dal presidente Badursi, che si è anche soffermato sul significato e sul valore delle Organizzazioni dei produttori nel contesto nazionale.

«Fuori dai tecnicismi dobbiamo ribadire – ha affermato Badursi – il grande ruolo svolto dalle Op nell’aggregazione della produzione e dell’offerta ortofrutticola. Le Op creano un vero e proprio sodalizio tra produttori che tende alla qualità e alla garanzia di un prodotto totalmente certificato. Non dimentichiamo che le Op garantiscono il massimo di trasparenza agli organi di controllo mettendo a loro disposizione i dati sui terreni, i trattamenti, le condizioni ambientali. Un altro elemento determinante della nostra azione è che, partendo da disciplinari e criteri uniformi, portiamo i produttori a condividere scelte e strategie. Noi che ci viviamo dentro, diamo questi aspetti per scontati, ma non lo sono affatto per non pochi dei nostri interlocutori».

Le Op danno anche voce ai produttor «partecipando ai tavoli istituzionali – precisa Badursi –, incontrando la domanda interna ed estera alle fiere di settore. Rispondiamo concretamente, quotidianamente, alla volontà del legislatore che ha voluto le Op quale strumento per mettere assieme i produttori agricoli al fine di realizzare buone pratiche comuni, alzare la qualità del prodotto, affrontare il mercato».

«La Gdo – sostiene ancora Badursi – ha scoperto le Op in un mercato che sta cambiando. Ha scoperto che siamo una filiera vera, che abbiamo fatto crescere il settore dell'ortofrutta e che per questo dobbiamo essere considerati. Abbiamo fatto scoprire ai distributori molti prodotti di nicchia, i prodotti dei territori, e abbiamo dato un impulso determinante alla nascita e alla crescita delle IGP. Se qualcuno sostiene che non siamo utili significa che ancora non conosce veramente cosa siamo e che cosa abbiamo fatto».