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DM Speciale Salumi 2022

DM Speciale Salumi 2022

Information
Fabio Massi

In questo numero:

  • I salumi crescono nonostante inflazione, rincari e Psa
  • Il consumatore torna a premiare il banco taglio
  • L’importanza di sapersi differenziare con gusto e qualità
  • Tipicità regionali, benessere e lunghe stagionature trainano i consumi
  • Gli affettati in vaschetta hanno una marcia in più
  • Un settore dinamico con brand innovativi

E adesso la parola passa ai buyer: ascolta i podcast.


Ascolta "Ettore BALUCANI - I salumi e la crisi del potere d'acquisto" su Spreaker. Ascolta "Alessia BERARDI – L’importanza delle produzioni locali" su Spreaker. Ascolta "Massimo CORNACCHIA – Il ruolo del packaging per il libero servizio" su Spreaker.
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