Pausa caffé
Pausa caffé
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Il volume offre una fotografia socio-economica del settore della distribuzione automatica in Italia. br />
La Penisola è il maggior produttore europeo di distributori automatici e uno dei principali al mondo. Esportiamo il 70% della produzione e sul territorio nazionale è presente una macchinetta ogni 26 abitanti.
Oltre a caffè, bibite e snack, le macchinette erogano yogurt, frutta fresca, prodotti dietetici, talvolta persino pizze e piatti di lasagne fumanti e pronti per il consumo. Generalmente si trovano nelle comunità di lavoro ma, sempre più spesso, in luoghi aperti al pubblico: ospedali, stazioni ferroviarie, aeroporti, palestre e musei.
Queste pagine offrono un’ampia panoramica del complesso puzzle della distribuzione automatica, che viene osservato sotto il profilo economico e dei modelli di management e dal punto di vista sociale e degli stili di vita.
Con attenzione alle novità e un costante ricorso ai casi concreti, il testo cerca di spiegare perché è cresciuto così velocemente un settore che fattura circa 3 miliardi di euro.
Il vending coinvolge direttamente varie categorie di imprese: dai fabbricanti di distributori alle società che li gestiscono, fino ai big player della produzione alimentare, ma gioca un ruolo rilevante in territori confinanti, come quello della gdo e della ristorazione.
Antonio Barbangelo
Pausa caffé. Il grande business della distribuzione automatica
Egea
Milano
Novembre 2009
194 pagine
22,50 euro
La Penisola è il maggior produttore europeo di distributori automatici e uno dei principali al mondo. Esportiamo il 70% della produzione e sul territorio nazionale è presente una macchinetta ogni 26 abitanti.
Oltre a caffè, bibite e snack, le macchinette erogano yogurt, frutta fresca, prodotti dietetici, talvolta persino pizze e piatti di lasagne fumanti e pronti per il consumo. Generalmente si trovano nelle comunità di lavoro ma, sempre più spesso, in luoghi aperti al pubblico: ospedali, stazioni ferroviarie, aeroporti, palestre e musei.
Queste pagine offrono un’ampia panoramica del complesso puzzle della distribuzione automatica, che viene osservato sotto il profilo economico e dei modelli di management e dal punto di vista sociale e degli stili di vita.
Con attenzione alle novità e un costante ricorso ai casi concreti, il testo cerca di spiegare perché è cresciuto così velocemente un settore che fattura circa 3 miliardi di euro.
Il vending coinvolge direttamente varie categorie di imprese: dai fabbricanti di distributori alle società che li gestiscono, fino ai big player della produzione alimentare, ma gioca un ruolo rilevante in territori confinanti, come quello della gdo e della ristorazione.
Antonio Barbangelo
Pausa caffé. Il grande business della distribuzione automatica
Egea
Milano
Novembre 2009
194 pagine
22,50 euro
