Per affrontare la crisi che ha colpito le aziende produttrici, il ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali ha approntato un piano di intervento articolato in tre mosse. br />
La prima è il ritiro di 100mila forme di Parmigiano Reggiano e altrettante di Grana Padano, che saranno poi acquistate e distribuite agli indigenti a prezzi di mercato, attraverso il canale delle Onlus e delle associazioni di volontariato. In questo modo sarà possibile ottenere gli aiuti comunitari previsti dalla Commissione europea, che eroga a ciascun Paese dell’Unione un fondo destinato alla distribuzione di prodotti alimentari per la popolazione disagiata.

Come secondo passo la strategia prevede la creazione di un tavolo di confronto, coordinato dal Mipaaf, con la grande distribuzione organizzata, che punterà a soppiantare le promozioni che utilizzano il Parmigiano Reggiano come prodotto civetta, deprimendo così il valore di una delle eccellenze del made in Italy.

Infine, per potenziare la vendita dei prodotti caseari Dop all’estero, verrà attivata una campagna di promozione internazionale con il coinvolgimento di Buonitalia, la società per la promozione dell'agroalimentare italiano sui mercati stranieri.