Mezzogiorno di cuoco
Mezzogiorno di cuoco
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Attraverso la storia dell’azienda Montana, nata a Milano 55 anni fa, l’autore racconta i cambiamenti delle abitudini alimentari degli italiani decennio dopo decennio, avvenuti grazie alle tecnologie e alle scoperte come il frigorifero e la conservazione dei cibi. br />
E se nell’ultimo dopoguerra gli italiani mangiavano poca carne, così poca da farla arrivare in scatola dagli Stati Uniti, con il passare del tempo il nostro Paese ha iniziato a stare meglio e ad arricchire la dieta della popolazione.
Fast food, mense aziendali, supermercati, obesità di ritorno, diete salutiste e invasione delle multinazionali sono solamente alcuni degli eventi e delle tendenze che hanno avuto ripercussioni sulle nostre abitudini alimentari.
Giuseppe Romano
Mezzogiorno di cuoco. Montana: cinquant’anni di storia, di pubblicità, di alimentazione italiana.
Gli Specchi
160 pagine
15 euro
E se nell’ultimo dopoguerra gli italiani mangiavano poca carne, così poca da farla arrivare in scatola dagli Stati Uniti, con il passare del tempo il nostro Paese ha iniziato a stare meglio e ad arricchire la dieta della popolazione.
Fast food, mense aziendali, supermercati, obesità di ritorno, diete salutiste e invasione delle multinazionali sono solamente alcuni degli eventi e delle tendenze che hanno avuto ripercussioni sulle nostre abitudini alimentari.
Giuseppe Romano
Mezzogiorno di cuoco. Montana: cinquant’anni di storia, di pubblicità, di alimentazione italiana.
Gli Specchi
160 pagine
15 euro
