DAL VERONESE UN MODELLO DI FRAGOLICOLTURA UNICO IN ITALIA

Information: Fabio Massi

Gianluca Bellini di Apo Scaligera
La fragolicoltura veronese si differenzia da tutte le altre produzioni italiane perche' presenta un ciclo doppio con raccolte concentrate sia in autunno che in primavera.

br />Questo e' reso possibile grazie alla selezione di varieta' messe a punto dal CRA che presentano una buona adattabilita' al doppio ciclo produttivo.

Gli impianti vengono effettuati ad agosto, dopo circa un mese si ottiene la prima produzione fino a novembre, poi c'e' il riposo vegetativo e in primavera le stesse piante tornano a produrre.
E' un ciclo produttivo finalizzato ad assecondare il fenomeno della destagionalizzazione del consumo di fragola che oggi si trova sempre di piu' distribuita nell'anno.

Abbiamo messo a punto anche una produzione estiva di fragole coltivate sui Monti Lessini ad una altitudine di 800-1200 metri. Questa produzione estiva sta riscuotendo un crescente apprezzamento dal mercato, non solo in Italia ma anche e, sorattutto in Austria e Svizzera dove siamo presenti fino a giugno.
La nostra produzione, in sintesi , e' disponibile da fine aprile a inizio novembre con un picco produttivo nel mese di maggio e raggiunge oggi i 70.000 quintali.

Lo sviluppo della fragolicoltura veronese e' legato ad una attivita' di ricerca e selezione varietale gestita come Aposcaligera, compreso il vivaio e questa attivita' strettamente connessa tra innovazione varietale e produzione ha permesso lo sviluppo di specificita' che ci rendono unici.
Il panorama varietale nella nostra area vede la massima diffusione della cultivar Eva e di novita' come Garda, presente da quest' anno, con una ottima qualita', forma regolare e precocita'.
Garda sta registrando un grande apprezzamento da parte del mercato .

Nel corso dell'intero anno siamo concentrati sul mercato nazionale, tranne nel periodo del picco produttivo di maggio dove raggiungiamo mercati europei come la Germania, l'Austria e la Svizzera.
Il marchio che caratterizza le nostre fragole e' Diva, riconosciuto sia sul mercato italiano che all'estero, richiama l'Opera per cui Verona e' nota nel mondo; vuole essere una associazione di pensiero con Maria Callas, la piu' importante cantante di melodramma di sempre.e' un marchio che fa leva sul valore del territorio e le sue peculiarita' anche culturali.

http://www.aposcaligera.it