Video:il Consorzio Doc delle Venezie indaga il cambiamento climatico e sperimenta nel low alcol

Si è svolto il 19 novembre scorso a Trento il Congresso annuale del Consorzio Doc delle Venezie, una giornata di approfondimenti che ha riunito istituzioni, docenti universitari, esperti del settore, produttori e rappresentanti della filiera per discutere le prospettive future del Pinot Grigio del Triveneto. L’incontro, realizzato con il patrocinio della Provincia autonoma di Trento e della Federazione Trentina della Cooperazione, sede del Convegno, ed il supporto di Trentino Marketing, ha offerto una lettura aggiornata delle sfide poste dal cambiamento climatico, dei nuovi scenari economici e dei prossimi sviluppi normativi che interesseranno la denominazione. All’interno di un sistema produttivo che oggi rappresenta una delle realtà più ampie d’Europa – con 27.000 ettari vitati e 1,7 milioni di ettolitri imbottigliati nel 2024 – il Congresso ha evidenziato la centralità della Doc Delle Venezie nel panorama vitivinicolo internazionale. Un modello di integrazione interregionale che unisce Veneto, Friuli-Venezia Giulia e Provincia autonoma di Trento e che, anche quest’anno, ha riaffermato la volontà di rafforzare il dialogo tra territori, ricerca e imprese.

Ne abbiamo parlato con Luca Rigotti e Stefano Sequino, rispettivamente presidente e direttore del Consorzio Doc delle Venezie.