Video: Le Conserve della Nonna punta sulla linea light rimanendo fedele alla tradizione

Il Gruppo Fini, con il brand Le Conserve della Nonna, è l’unico grande marchio industriale italiano che realizza le confetture extra di amarena e di Amarena Brusca di Modena Igp e lo fa da prodotto fresco. È quindi in pieno svolgimento la campagna di raccolta e di trasformazione di questo frutto ormai coltivato unicamente per essere destinato all’industria e la cui produzione si concentra quasi totalmente nella provincia di Modena. Gruppo Fini ne lavora di media 220.000 kg ogni anno per un totale di 350.000 vasi di prodotto. Il settore delle confetture sta vivendo una disaffezione da parte dei consumatori che, per la prima colazione, stanno prediligendo altre referenze come le creme spalmabili. Da qui nasce il lancio della linea light, con meno zucchero e senza l'aggiunta di edulcoranti, e la necessità da parte dell'azienda di ribadire il grande contenuto di frutta presente nelle proprie referenze a marchio e la modalità di lavorazione tradizionale. Complessivamente, oggi il Gruppo è di proprietà 100% italiana di Holding Carisma e ha chiuso il 2025 con un fatturato di 66 milioni di euro sviluppato per l’85% in Italia e per il 15% all’estero. Ne abbiamo parlato con Veronica Iannarella, direttrice marketing di Gruppo Fini.