Stando ai primi dati emersi dal Rapporto The European House - Ambrosetti sugli scenari e le sfide del settore agroalimentare, il comparto ha retto l’urto provocato dalla pandemia, registrando addirittura una crescita sul fronte dell’export.

Tali tematiche saranno ampiamente sviluppate nel corso della quinta edizione del Forum “La Roadmap del futuro per il Food&Beverage: quali evoluzioni e quali sfide per i prossimi anni” che avrà luogo a Bormio il 4 e il 5 giugno prossimi. Ne abbiamo parlato con Valerio De Molli, Managing Partner & CEO di The Europea House - Ambrosetti, che ha tracciato il quadro generale dell’andamento dell’industria food nel nostro Paese.