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Approfondimento
Carni avicole e uova sbancano il mercato: filiera da 10 miliardi
Un pollo sempre più grosso: secondo Unaitalia la produzione nazionale di carni avicole è aumentata dell’1,73% sul 2024. Il pro capite ha raggiunto il massimo storico, con 22,47 kg (+1,91%).
Sostenibilità
Dr. Schär utilizza il 100% di uova cage-free in tutto il mondo
Dr. Schär raggiunge un traguardo importante: tutte le uova utilizzate nei suoi siti produttivi a livello globale provengono esclusivamente da allevamenti a terra.
Trend
Unaitalia: nel 2024 i consumi pro capite di carni bianche superano i 22 kg
Cresce l’avicoltura italiana nel 2024: la filiera delle carni bianche registra una crescita della produzione del +3,6% a volume e i consumi interni aumentano del +3,7%, raggiungendo i 22 kg pro capite...
