PRODUZIONE

Grana Padano: la produzione continua a crescere

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Dal 2002 al 2019 la produzione è aumentata del 35%. Il direttore Stefano Berni: “Numeri che fanno di Grana Padano protagonista mondiale dei prodo...


Taleggio Dop: in crescita il consumo in Italia e l’export

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A 23 anni dal riconoscimento della Dop, il Taleggio è sempre più apprezzato, in Italia e all’estero. Negli ultimi anni la produzione si è assesta...


Gorgonzola dop: produzione 2014 a +6.4%

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L’Assemblea Annuale dei soci si è riunita per fare il punto della situazione sui risultati ottenuti ed ha annunciato che nel 2014 è stato toccato...