Intervista

Il comparto dell’olio conferma le sue mille sfaccettature. Da un lato una campagna olearia deludente per l’Italia nel 2024, dall’altra la ricerca della qualità,

Di fronte alle difficoltà, il segreto è avere la forza di rialzarsi e non abbattersi. Ed è stata proprio questa la strategia messa in campo dal Salumificio F.lli Coati nel 2023,

Una realtà giovane, ma con un forte desiderio di migliorare e crescere. Si può sintetizzare così lo spirito di Drug Italia, l’unico consorzio italiano interamente

Con oltre 330 punti vendita in tutta Europa, la catena danese di lifestyle Søstrene Grene si prepara a entrare nel mercato italiano. Distribuzione Moderna ha

Attenzione al benessere, filieresempre più smart, intelligenza artificialein grado di prevedere la domanda e ridurre gli sprechi. Il mondo del food &

Protagonista a Zoomark 2025 con il lancio di una serie di novità di prodotto, Vitakraft Italia, filiale dell’omonimo gruppo tedesco specializzato nella

Tra le difficoltà legate ai cambiamenti climatici, patogeni come la Xilella e la continua diatriba del giusto equilibrio tra qualità e prezzo a scaffale, il settore

In un contesto di mercato sempre più frammentato, tra l’ascesa delle private label e le nuove sensibilità ambientali, c’è chi ha fatto della coerenza la propria forza. È il caso della divisione

Le origini di Yakult affondano le radici in Giappone. È qui che nel 1899, nacque Minoru Shirota, scienziato, microbiologo e fondatore del brand, che riuscì a

3.300 dipendenti, 25 brand, più di 20 categorie di prodotto, 30 filiali distribuite su cinque continenti e 22 stabilimenti produttivi. Sono questi i numeri che sintetizzano e raccontano

Le operazioni M&A hanno una finalità chiara: aumentare il valore e la forza di un’azienda. Proprio per questo il 2024 è stato un anno chiave per F.lli Polli. Con l’ingresso

Il comparto del caffè vive un periodo non certo tranquillo. Gli aumenti vertiginosi dei prezzi delle materie prime e le incertezze normative

L’unione fa la forza. È anche per questo che nel 2019 il Consorzio Promotre, che nasce nel 1998 per mettere insieme sforzi ed energie al fine di creare una

L’inizio è stato una scommessa. Ma le soddisfazioni a dieci anni di distanza dall’ingresso di Orasìnel mondo retail non sono mancate. Era il 2015 quando Unigrà

Revisione degli assortimenti, nuove referenze, crescite a doppia cifra: c’è tutto questo nel 2024 di Mare Aperto, l’azienda di conserve ittiche attiva nel mercato italiano che fa

Un’unità produttiva all’avanguardia, 80 collaboratori, 60 tipologie di prodotto, 40mila prosciutti cotti prodotti ogni settimana, 25mila mq di area produttiva (di cui 15mila refrigerati), 90% del

Tradizione e innovazione non sempre viaggiano sulla stessa rotta. Lepore Mare, invece, ha saputo coniugare questi due elementi in un’unica visione strategica, trasformando il

Se il 2024 fosse un raccolto, quello di Agribologna si potrebbe definire soddisfacente, redditizio e di buona qualità, grazie a un fatturato in crescita, a un nuovo innesto (la

Il ruolo del packaging va sempre più oltre la mera confezione. È uno strumento di comunicazione, è un servizio, ma anche un tassello fondamentale per la sostenibilità delle

Si dice che nulla avvenga per caso. Rientra molto probabilmente in questo aforisma la recente notizia dell’...