Ritter Sport presenta la nuova linea fondente tra cacao fine e abbinamenti inediti

Il segmento del cioccolato fondente si arricchisce di una nuova proposta firmata Ritter Sport, che amplia la propria offerta con una linea composta da sei referenze pensate per interpretare in modo diverso il piacere del cacao.

Dal Nicaragua alla tavoletta: El Cacao

Al centro della nuova gamma c’è il cacao fine di El Cacao, la piantagione di proprietà Ritter Sport in Nicaragua, acquisita nel 2012 e situata a circa 350 chilometri dalla capitale Managua. Circa 1.200 ettari sono coltivati secondo un sistema agroforestale, mentre la restante superficie è preservata come riserva naturale, tra foreste, corsi d’acqua e zone umide che contribuiscono alla tutela della flora e fauna locali. Il sistema agroforestale favorisce la rigenerazione del suolo e la resilienza dell’ecosistema: gli alberi garantiscono ombra e protezione dal vento, la copertura vegetale migliora la qualità del terreno e riduce l’erosione, mentre la diversità delle colture contribuisce a creare un microclima favorevole e a sostenere insetti e microorganismi utili al controllo naturale di parassiti e malattie. In quattordici anni, il progetto ha portato negli anni alla piantumazione di oltre un milione di alberi di cacao e 30.000 alberi da ombra.

Un'offerta pensata per ogni palato

Il risultato di questo percorso entra ora nella nuova linea di fondenti Ritter Sport, che propone tre referenze in purezza, caratterizzate da differenti livelli di intensità, e tre ricette arricchite da ingredienti selezionati.

I classici in purezza: sfumature di intensità

Tutte le referenze sono realizzate utilizzando 100% cacao fine per la massa di cacao. La gamma si apre con Fondente Delicato 55%, pensato per chi desidera avvicinarsi al mondo del fondente grazie a un profilo morbido ed equilibrato, ottenuto con cacao proveniente da El Cacao. Per chi preferisce un’intensità maggiore, Extra Fondente Aromatico 74% ed Extra Fondente Intenso 81% combinano il cacao nicaraguense con quello fine del Perù, dando vita a blend caratterizzati da diverse sfumature aromatiche, in cui note fruttate, rotondità e persistenza si esprimono con intensità crescente.

Gli abbinamenti: dal classico agli accostamenti inediti

Completano la gamma tre ricette a base di cacao fine al 55% di El Cacao, pensate per chi ama abbinamenti più ricchi e sorprendenti: Fondente Arancia, con scorzette d’arancia candite; Fondente Lampone & Pistacchio, dove la freschezza del lampone incontra la croccantezza e la nota sapida del pistacchio; e Fondente Caffè & Mandorla, arricchito da granella di caffè e scaglie di mandorle.

Design e formato: pensato per la degustazione

Anche il formato è stato studiato per accompagnare questa nuova esperienza. Le sei tavolette sono da 75 grammi, più sottili rispetto al formato classico Ritter Sport e suddivise in 16 quadratini, pensate per favorire uno scioglimento più delicato.

L'identità visiva: un pack elegante e d'impatto

La nuova linea si distingue inoltre a scaffale grazie a un packaging caratterizzato da una finitura blu opaca, dettagli dorati e tonalità ispirate ai tramonti di El Cacao, rafforzando il legame tra prodotto, origine del cacao e identità della gamma.