Andriani è l’azienda pugliese ai vertici dell’Innovation food grazie alla produzione di pasta alternativa di alta qualità a base di cereali e legumi naturalmente privi di glutine con cui ha rivoluzionato il mercato.

Opera in modo virtuoso e vanta una capacità unica nella sperimentazione di nuovi ingredienti adatti alla pastificazione.

La qualità delle materie prime e dei prodotti a firma Andriani è ampiamente certificata e con il brand Felicia l’azienda propone uno dei più vasti assortimenti di pasta innovativa presente sul mercato, per soddisfare le esigenze di consumatori sempre più consapevoli ed esigenti.

Nel suo affascinante percorso evolutivo, Andriani ancora una volta sorprende con un innovativo progetto di economia circolare dedicato alla coltivazione di alga Spirulina, per il quale l'azienda ha avviato una partnership con ApuliaKundi, giovane start up pugliese che dal 2010 si occupa di ricerca nell'ambito delle micro alghe, con l'obiettivo di preservare risorse naturali del pianeta come l’acqua.

L’impianto di coltivazione installato presso la sede di Andriani a Gravina in Puglia, infatti, utilizza acqua proveniente dal processo produttivo della pasta, opportunamente trattata e riutilizzata per coltivare la microalga Spirulina ApuliaKundi.

La produzione di Spirulina è sostenibile, del tutto naturale, contribuisce all'abbattimento dei gas serra catturando CO2 e necessita di meno acqua ed energia per Kg di proteine di qualsiasi altro alimento. Grazie agli impianti dedicati alla Spirulina, ogni giorno l'azienda recupera 13 metri cubi d'acqua, equivalenti a circa 185 docce.

PASTA FELICIA ALLA SPIRULINA: IL PRIMO PRODOTTO DA ECONOMIA CIRCOLARE DI ANDRIANI

La Spirulina frutto della cooperazione tra Andriani e ApuliaKundi, 100% italiana e biologica, dopo essere stata raccolta dalle vasche di coltivazione attraverso filtri a maglie molto strette, pressata, estrusa ed essiccata a freddo per preservarne le molteplici caratteristiche nutrizionali, viene in parte utilizzata per la produzione di pasta biologica e naturalmente gluten free a marchio Felicia.

Il nuovo formato di pasta lunga Felicia Spaghetti alla Spirulina, fonte di fibre, di ferro, di potassio e dal gusto sorprendente e salino, sebbene la Spirulina non sia un’alga marina, è già disponibile nell’e-shop https://www.felicia.it/it/shop/spaghetti-alla-spir... e prossimo all'ingresso nella GDO. Sono inoltre allo studio nuovi formati.