Carlsberg Italia presenta “Brewing tomorrow”, la nuova strategia Esg di Gruppo

Carlsberg Italia ha presentato la nuova strategia Esg di Gruppo “Brewing tomorrow”, che aggiorna e sostituisce il programma Together Towards Zero and Beyond.

“Brewing tomorrow” ribadisce l’ambizione di Carlsberg di ridurre l’impatto dell’azienda sul pianeta e sulle persone affrontando le questioni più importanti sia per Carlsberg che per la società. Riducendo le emissioni di carbonio, proteggendo la natura, valorizzando le persone e ispirando scelte consapevoli, “Brewing Tomorrow” è la nuova roadmap del Gruppo che sviluppa e rafforza un impegno costruito nel tempo.

Si basa su quasi un decennio di risultati raggiunti e definisce la rinnovata ambizione di Carlsberg di produrre birra per un oggi e un domani migliori.

Quattro pilastri

Rispetto a Together Towards Zero C Beyond, “Brewing tomorrow” prevede una struttura semplificata, basata su quattro pilastri di azione. È stato inoltre innalzato il livello di ambizione relativo all’agricoltura rigenerativa e il contenuto riciclato nei pack di bottiglie e lattine, mentre gli obiettivi sono stati aggiornati e ricalibrati per riflettere l’evoluzione del business e un approccio sempre più orientato alla scienza.

Tra i quattro obiettivi c’è ridurre le emissioni, per decarbonizzare e sviluppare resilienza climatica. Il focus di questo pilastro prevede una progressiva decarbonizzazione, con l'obiettivo di azzerare le emissioni nette (Net Zero) lungo l’intera catena del valore entro il 2040 – ad esempio attraverso soluzioni orientate all’efficienza energetica e all’aumento dell’utilizzo di energia da fonti rinnovabili – e sviluppare resilienza climatica, promuovendo progetti di circolarità come, ad esempio, arrivare al 2032 con il 100% di packaging compostabile, riciclabile o riutilizzabile.

Altro obiettivo è tutelare la natura, per salvaguardare e rigenerare gli ecosistemi che ci sostengono, a partire dall’agricoltura e dalla cura per le risorse idriche. Tra gli obiettivi previsti, ad esempio, arrivare al 2032 con il 50% delle materie prime proveniente da pratiche di agricoltura rigenerativa.

Inoltre, ispirare scelte consapevoli, per innovare e sviluppare scelte informate. Il portafoglio continua a evolvere per rispondere a modelli di consumo in cambiamento, con l’obiettivo di offrire sempre più possibilità di scelta e accompagnare un approccio al consumo più informato e consapevole. Il Gruppo prevede, tra l’altro, che entro il 2030 le birre analcoliche saranno disponibili in tutti i mercati e rappresenteranno, insieme alle bevande a basso contenuto di alcol, il 35% del portafoglio globale.

Infine, valorizzare le persone, promuovendo una growth culture basata su sicurezza, rispetto e inclusione, in cui tutti possano esprimere il proprio potenziale. Tra i principali obiettivi di questo pilastro è raggiungere il 42% di presenza femminile nei ruoli di senior leadership entro il 2032, monitorando costantemente l'esperienza di inclusione dei dipendenti attraverso benchmark esterni.

Carlsberg Italia terzo produttore in Italia

La presentazione di Brewing Tomorrow è anche l’occasione per chiudere il capitolo Together Towards Zero & Beyond con la presentazione del Report Esg 2025 di Carlsberg Italia, il 15esimo report per la filiale italiana, pioniera della rendicontazione della sostenibilità nel suo settore.

Nonostante l’incertezza economica, il settore della birra in Italia ha tenuto grazie a innovazione e sostenibilità; in questo quadro, Carlsberg Italia si conferma terzo produttore nazionale con il Birrificio di Induno Olona (Va) che, nel 2025, ha superato 1,14 milioni di ettolitri prodotti e 234 milioni di valore economico generato, consolidando la propria crescita e il proprio modello di business.

Riduzione dei consumi complessivi di acqua del 36,8% dal 2025

Parallelamente, i risultati del nuovo report Esg confermano un percorso coerente e di lungo periodo: rispetto al 2015 sono stati ridotti i consumi complessivi di acqua del 36,8% e l’intensità delle emissioni dirette di CO₂ del 31,6%.

Sul fronte del packaging, le attività di ottimizzazione hanno permesso di risparmiare circa 40 tonnellate di carta, attraverso interventi mirati su materiali e soluzioni industriali più efficienti.

Continua poi anche in Italia l’impegno per la ricerca e lo sviluppo di pratiche di agricoltura rigenerativa e delle filiere locali, considerate elementi chiave per ridurre l’impatto ambientale lungo la catena del valore: stabile al 17% l’uso di luppolo coltivato in Italia per la produzione di birra, anche grazie all’ormai consolidata relazione con Italian Hops Company.

Al centro del percorso resta inoltre la “Growth culture”, che orienta il modo di lavorare dell’organizzazione e promuove responsabilità, collaborazione e miglioramento continuo, valorizzando la diversità con il 50% di donne nel Board e il 42% nel management. Ǫuesto investimento nelle persone si traduce in formazione continua su sicurezza, leadership e sviluppo professionale (con oltre 16.000 ore di formazione erogate nel 2025, che corrispondono a oltre 58 ore medie di formazione per dipendente), trasformando i comportamenti quotidiani nel motore dell’evoluzione di Carlsberg Italia.