In occasione di TuttoFood 2025, Rizzoli Emanuelli ha portato in scena l’eccellenza della tradizione ittica italiana e l’innovazione, con Le Marinate con cipolla di tropea caramellata, nuova specialità della linea banco frigo.

La linea di Alici in banco frigo, pensata per il consumatore moderno attento a gusto, benessere e praticità, si arricchisce così di una proposta dal profilo organolettico sorprendente. I filetti di Alici marinate del Mar Cantabrico si uniscono alla dolcezza della cipolla rossa di Tropea caramellata, creando un connubio equilibrato tra sapidità e morbide note aromatiche. Una novità che, oltre al gusto, offre benefici nutrizionali, grazie all’alto contenuto di Omega 3 e Vitamina B12.

La gamma Banco Frigo di alici del Mar Cantabrico comprende anche altre referenze distintive con il 25% di sale in meno rispetto alle tradizionali Alici del Cantabrico Rizzoli: Le Dolci, Le Piccanti con peperoncino Bio, Le Rustiche con prezzemolo bio, le Alici con tartufo Urbani e quelle con l’iconica Salsa Rizzoli, ora disponibile anche in banco frigo.

«Le nuove Alici marinate con cipolla di Tropea rappresentano la perfetta sintesi tra tradizione e innovazione, valori che guidano da sempre la nostra identità», – dichiara Federica Siri, marketing & trade marketing manager di Rizzoli Emanuelli.

«Con la linea Banco Frigo vogliamo portare l’eccellenza dei nostri prodotti direttamente in banco frigo, in una veste innovativa, pratica e contemporanea, pensata per un consumatore moderno che ricerca gusto e benessere, senza rinunciare alla qualità.  Lavorazione artigianale, pesca certificata Msc e vaschette composte al 90% da plastica riciclata testimoniano il nostro impegno verso l’eccellenza e la sostenibilità», afferma Francesco Rizzoli, responsabile business unit freschi e pescheria di Rizzoli Emanuelli.