Giacomo Ponti dà vita a “1787 collezione Giacomo Ponti – alta densità”, l’Aceto Balsamico di Modena Igp realizzato con mosti cotti selezionati da uve provenienti esclusivamente da Modena (lambrusco, trebbiano e sangiovese) e affinato in piccoli tini di rovere. Il gusto è intenso e armonioso, ricco di note di frutta matura, accompagnate da sfumature speziate. Questo aceto balsamico di Modena rappresenta la prima creazione che Giacomo Ponti condivide dalla sua edizione privata con i consumatori. Ogni bottiglia racchiude la cura artigianale che vuole essere emblema di un progetto esclusivo, pensato per chi cerca non solo un condimento ma un’autentica esperienza sensoriale. La bottiglia, elegante e con l’incisione dell’anno di fondazione, “1787”, celebra la lunga tradizione Ponti. 

«Con il lancio del nostro nuovo prodotto ho voluto celebrare il mio amore per il balsamico, concentrando tutta la mia esperienza in un aceto di eccellenza che rappresenta il meglio del Made in Italy – ha dichiarato il presidente Giacomo Ponti –. I consumatori oggi si dimostrano sempre più attenti a prodotti che combinano eleganza e ricercatezza. Il “1787” è la nostra risposta a questa richiesta: un prodotto dall’anima raffinata che porta in tavola il patrimonio esclusivo della nostra storia e del nostro territorio».