Per la Pasqua 2025 Galup lancia la nuova linea Dolce Vita, una proposta con tre illustrazioni da collezione, che riportano alla fine degli anni Cinquanta. Sugli incarti e sulle scatole delle colombe, le matite fissano i momenti più iconici di uno stile di vita ancora oggi impresso nella memoria. Le passeggiate romantiche in bicicletta con i fiori nel cestino, le prime decapottabili, la celebre scena di Vacanze Romane, in cui Audrey Hepburn e Gregory Peck, vagano divertiti su una motoretta in una Capitale assolata.

La linea Dolce Vita propone eleganti scatole in latta, pack con incarto realizzato a mano o colorate scatole che racchiudono dolci colombe in diverse varianti, come la Colomba “antica ricetta ferrua”, la colomba nella sua ricetta originale con anditi d’arancia fresca e di cedro diamante, pasta all’arancia nell’impasto soffice e ricco di tuorli, lievitato lentamente e lasciato riposare a lungo dopo la cottura. A coprire, la glassa alla nocciola italiana “tonda gentile yrilobata”, arricchita da mandorle intere e granella di zucchero. C’è poi la colomba tre cioccolati, con la quale Galup celebra il cioccolato in una interpretazione a tema della ricetta tradizionale. Il carattere deciso del fondente, la piacevole dolcezza della variante al latte e la morbidezza adel cioccolato bianco, si ritrovano in gocce nell’impasto morbido, senza canditi e uvetta. A coprire la colomba, la glassa alla nocciola, arricchita con granella di zucchero e mandorle intere. Tra le proposte anche la Colomba pere e cioccolato, con gocce di cioccolato fondente e pere candite nell’impasto e la Colomba amarene e cioccolato, con amarene candite e gocce intere di cioccolato fondente, entrambe ricoperte con glassa, zucchero e mandorle intere. Un’altra variante è la Colomba frutti di bosco e yogurt realizzata con lo yogurt, accompagnato dalle note pungenti di fragole, more di rovo, ribes rossi, ribes neri e mirtilli semi-canditi. La glassa alla nocciola italiana “tonda gentile trilobata”, con mandorle intere e granella di zucchero, completa la ricetta come da antica tradizione. Infine, la colomba limone e albicocca ricoperta con la glassa, la granella di zucchero e le mandorle intere.

Al fianco della linea Dolce Vita per la Pasqua 2025 Galup propone anche la Tradizionale mini, ovvero la ricetta originale della Colomba Gran Galup in 100 g; la confezione Mix colombine Gran Galup, quattro diverse colombe (tradizionale, con gocce di cioccolato, mele e paradiso), in formato speciale.

La colomba Galup è disponibile anche in versione gluten free (Colomba Gran Galup senza glutine) ma anche senza glutine e senza lattosio in diverse varianti: con agrumi canditi, oppure la Colomba gocce di cioccolato senza glutine e senza lattosio con gocce di cioccolato fondente nell’impasto e la colomba amarena e cioccolato senza glutine e senza lattosio.
Per la Pasqua 2025 torna anche Le uova di colomba, piccole uova di cioccolato, con incarto dorato, che racchiudono un ovetto confettato, in diverse colorazioni e ripieno alla crema di nocciola, disponibile in scatola/espositore da banco.