di Claudia Scorza

FelsineoVeg presenta Good&Green al gusto di Salmone, il primo affettato 100% vegetale a proporsi come alternativa ai prodotti ittici che, grazie alla sua versatilità, si adatta a ogni palato e a ogni tipologia di preparazione.

La referenza è preparata con lievito madre e ingredienti selezionati come glutine di frumento, semola di grano duro e farina di legumi. Attraverso il procedimento naturale Mopur, i processi di lavorazione e di cottura ad acqua preservano le proprietà nutritive della materia prima conferendo all'affettato vegetale un profumo inconfondibile e un gusto accattivante.

Il lievito madre e le farine biologiche utilizzate conferiscono al prodotto caratteristiche che lo rendono ideale per chi predilige un’alimentazione sana ed equilibrata. Questo affettato vegetale, privo di olio di palma, è inoltre un’ottima fonte nutritiva grazie ai pochi grassi e all’alto contenuto proteico.

La nuova proposta nasce dalla ricerca di FelsineoVeg e si inserisce nella linea Good&Green Gourmet, studiata per chi desidera prodotti vegetali che richiamino i sapori tradizionali. Molto versatile in cucina, il prodotto può essere utilizzato per creare abbinamenti sfiziosi e per preparare antipasti, brunch e primi piatti ricchi di gusto come insalate di pasta, crostini, involtini, piadine o tramezzini.

In linea con l’obiettivo di Gruppo Felsineo di perseguire una maggiore sostenibilità, Good&Green al gusto di Salmone è disponibile in pratiche vaschette da 70 grammi, realizzate con carta proveniente da foreste gestite responsabilmente e con oltre l’80% in meno di plastica rispetto alle confezioni precedenti.