Italpepe presenta a Marca 2026 Spice Vibe, il progetto che lega spezie ed emozioni

Con Spice Vibe – il progetto della Vitaletti Academy di Italpepe in collaborazione con MindScents, agenzia specializzata in neuromarketing e comunicazione olfattiva – le spezie smettono di essere semplici ingredienti per trasformarsi in profondi attivatori di stati d’animo.

Il cuore del nuovo progetto è la rivelazione di un "codice invisibile", quella trama sensoriale ed emotiva che ogni spezia porta con sé. Con Spice Vibe, la prospettiva si ribalta: la scelta non avviene più solo in base al sapore che si vuole dare al piatto, ma in base a come si desidera sentirsi. In ogni aroma è custodita un’emozione; imparare a riconoscerla significa trasformare la cucina in un percorso emotivo personale.

Dimensione olfattiva: un ponte con la memoria e l’inconscio

Mentre il precedente progetto Tasting Rainbow esplorava la dimensione visiva e gustativa, Spice Vibe si concentra sull'anima olfattiva delle spezie. Attraverso lo studio delle molecole aromatiche, il progetto identifica otto famiglie olfattive, ciascuna capace di evocare una specifica emozione: agrumata, per chi cerca energia, slancio e creatività; erbacea, un invito all'ordine, all'equilibrio e alla concentrazione; balsamica, per regalarsi un momento di introspezione, centratura e calma; pasticceria, per evocare il calore dell'affetto, della sicurezza e dei ricordi; speziata, per infondere forza, carattere e coraggio; fruttata, un inno al piacere, alla vivacità e alla spensieratezza; legnosa, che richiama il bisogno di stabilità, radicamento e tenacia; floreale, che indica la ricerca di delicatezza, armonia e intuito.

Evoluzione del linguaggio sensoriale

"Con Spice Vibe desideriamo offrire una nuova chiave di lettura, più intima e profonda - dichiara Francesca Iannarilli, direttrice marketing e comunicazione di Italpepe –. Il nostro 'codice invisibile' è un invito a riscoprire le spezie come alleate del nostro sentire quotidiano. Non è più solo una questione di ricette, ma di consapevolezza emotiva".

Claudia Sepertino, fondatrice di MindScents, aggiunge: “L’olfatto è il senso dell’emozione pura. Tradurre il profilo delle spezie in famiglie aromatiche permette di guidare il consumatore in modo intuitivo, aiutandolo a scegliere l'aroma che meglio risuona con il suo stato d'animo del momento”.

Spice Vibe conferma l'impegno di Vitaletti Academy nel ricercare nuove forme di contaminazione tra discipline diverse, portando la cultura delle spezie verso un orizzonte contemporaneo. L’azienda presenterà il nuovo progetto a Marca 2026.