I produttori della Val Martello hanno deciso di ampliare gli impianti e riconvertire parte delle colture, incrementando la produzione delle fragole e degli altri piccoli frutti a scapito delle verdure. “La decisione è stata presa - spiega Peter Gamper, direttore della Cooperativa Meg, appartenente a Vi.p - perché fragole e frutta estiva consentono margini più elevati, anche il 15-20% in più, rispetto a quelli garantiti dalle verdure”. La cooperativa produce in media 1.300 tonnellate di frutta estiva - ciliegie, fragole, piccoli frutti - su una superficie di 70 ettari, con un fatturato complessivo intorno ai 5 milioni di euro e grazie all’ampliamento delle superfici dedicate alla frutta estiva, quest’anno la cooperativa prevede di incrementare la produzione di fragole del 20%, per un totale di circa 1.200 tonnellate, contro le 1.000 del 2009.