Fare le cose per visione, non per necessità.

Un approccio che consente di essere veri innovatori. È così che la torrefazione salernitana Cesare Trucillo Spa, proprietà famigliare da 70 anni e tre generazioni, è riuscita ad affrontare l’emergenza Covid19 organizzando in poche ore il lavoro da remoto per tutte le funzioni aziendali che non necessitano di presenza fisica in azienda. Da un anno ormai era avvenuta la migrazione sul cloud di tutti i dati. Un grande cambiamento, deciso per permettere a un’azienda fatta di persone che viaggiano continuamente di poter accedere sempre e ovunque alle informazioni.

Un cambiamento che si aggiunge agli importanti investimenti in corso per portare a termine un modello di produzione integrata che consentirà di far dialogare tra loro le macchine in produzione e tutte le funzioni aziendali. A questo si è aggiunto contestualmente un investimento di circa due milioni di euro per acquistare macchinari predisposti a una tecnologia 4.0, ovvero in grado di dialogare con un software per raccogliere ed elaborare dati che consentono di migliorare costantemente l’efficienza attraverso l’automazione.

Lo spirito del fondatore, che come molte odierne start up tecnologiche avviò l’attività di tostatura e confezionamento del caffè nel garage della sua casa sul golfo di Salerno, anima ancora oggi la terza generazione della famiglia, a cui è stata affidata la sfida di realizzare una torrefazione 4.0.