Pastificio Sgambaro dal 2001 ha deciso di utilizzare solo grano duro italiano e di investire nel biologico, diventando un punto di riferimento nel mercato.

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Impegnato da anni nel costante studio dei grani antichi, il pastificio veneto presenta a TuttoFood 2023 al Pad. 5 stand C29, l’evento di riferimento per la filiera agroalimentare più importante in Italia, la sua nuova linea prodotta con grano Khorasan, 100% italiano e proveniente da agricoltura bio.

La nuova linea Khorasan è per Sgambaro la continuazione di un percorso intrapreso tanti anni fa e che ha il merito di aver anticipato con lungimiranza le tendenze alimentari che vedono al primo posto la ricerca di uno stile di vita salutare e sostenibile.