Pasta

Il valore delle esportazioni di pasta nel mondo è praticamente raddoppiato negli ultimi 10 anni raggiungendo il valore di 1,8 miliardi di euro nel 2009. Un piatto di pasta su quattro consumato nel mondo è infatti prodotto in Italia, che è leader nella produzione con 3,2 milioni di tonnellate. È quanto emerge da una analisi svolta da Coldiretti in occasione dell’apertura del salone Pastatrend a Bologna, che evidenzia inoltre che il valore della produzione di pasta italiana ha raggiunto complessivamente i 6,1 miliardi e occupa 30mila addetti in circa 6mila imprese.