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Parmigiano Reggiano

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Redazione
Tre anni fa la Commissione europea ha aperto una procedura d'infrazione contro la Germania per il mancato rispetto della normativa sulle indicazioni geografiche e in particolare per l'uso della denominazione Parmesan per formaggi prodotti in Germania in violazione del disciplinare del Parmigiano Reggiano. La Corte di giustizia europea ha emesso la sentenza che stabilisce la non genericità del termine Parmesan - che può essere quindi utilizzato soltanto dai detentori della denominazione di origine Parmigiano Reggiano - anche se non ha condannato la Germania che essendo uno Stato membro non è tenuto a intervenire d'ufficio per la protezione della denominazione.
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