Macfrut Consumer’s Trend presenterà mensilmente informazioni e dati sui consumi di frutta e verdura con un’attenzione particolare alle tendenze innovative, che andranno a documentare l’atteggiamento dei consumatori nei confronti di nuovi prodotti o segmenti di offerta verso le filiere ad alto contenuto di innovazione.

Il primo report evidenzia una piccola ripresa dei consumi di ortofrutta, con un +1% rispetto all’anno precedente e 7,9 milioni di tonnellate acquistate.

Tra i prodotti più performanti in termini di acquisti, emerge un’affermazione dei consumi di fragola, aumentati del 4% rispetto al 2013. Bene anche i piccoli frutti (lamponi, mirtilli, more), il melone e le mele.

Tra gli ortaggi, invece, è da notare le crescita esponenziale dei consumi di radicchio e dei pomodori.