Mowi, azienda norvegese leader nel settore del salmone, è partner di Apci chef lab on tour, progetto itinerante di Apci ChefLab – squadra nazionale degli chef dell’Associazione professionale cuochi italiani – volto ad accompagnare chef e ristoratori dal nord al sud Italia, alla scoperta di ingredienti d’eccellenza e tecniche culinarie innovative attraverso ricette creative dalla qualità senza compromessi.

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In linea con i valori di Apci ChefLab, Mowi propone un modo di gustare il salmone innovativo e fuori dagli schemi, a partire rigorosamente da una materia prima autentica, che dalla Norvegia approda sulle tavole senza filtri, conservando tutta la sua naturalezza.

Oltre a essere presente nella gdo, con i suoi prodotti pronti da gustare e pronti da cuocere a marchio Mowi, l’azienda è attiva nel food service con le linee Mowi professional smoked e Mowi professional frozen.