È terminato a Bari il primo congresso internazionale dedicato interamente all’olio extravergine d’oliva.

L’Evoo Research's Got Talent, questo il nome del congresso, è il primo training congress internazionale dedicato a giovani ricercatori esperti di olio d'oliva con competenze in differenti campi specifici: arboricoltura, tecnologie alimentari, chimica degli alimenti, tracciabilità, marketing, salute, sottoprodotti, imballaggi, shelf‐life, legislazione, protezione delle piante, analisi sensoriale, economia circolare, nutraceutica, nutrigenomica e cultura dell’olio.

La prima edizione del congresso, che mira a realizzare un network internazionale multidisciplinare, ha visto alternarsi momenti di formazione sulle soft skill necessarie per eccellere nella ricerca (public speaking, team working, creative skill, problem solving), alle presentazioni delle ricerche e proposte scientifiche dei vari candidati.

L’Istituto Nutrizionale Carapelli, in qualità di sponsor platinum del Training Congress, ha assegnato sei borse di studio di un valore di 550€ l’una ai vincitori selezionati tra i ventiquattro migliori profili under 35 come incentivo a perseverare nella complessa carriera che li porterà a diventare la futura generazione di scienziati, capaci di sviluppare innovazioni utili a rispondere alle sfide del settore olivicolo-oleario mondiale e a sostenere gli stakeholder.