Latte

Information: Fabio Massi

Il Consiglio dei ministri europei dell'agricoltura ha adottato i nuovi regolamenti sugli aggiustamenti necessari sul mercato dei prodotti lattieri. Diversi i cambiamenti che entreranno in vigore nel 2008. Da segnalare le tre categorie di latte da consumo che potranno essere commercializzate nella Comunità europea: latte scremato con un massimo dell'1,5% di materie grasse; latte parzialmente scremato con tasso di grasso tra il 1,5 e l'1,8%; latte intero con un massimo del 3,5% di materie grasse.