L'Asiago Dop scommette sulla Spagna
L'Asiago Dop scommette sulla Spagna
- Information
La promozione del formaggio Asiago DOP in Spagna continua nel corso del 2011 con l’obbiettivo di posizionare il prodotto presso l’alta ristorazione e la gastronomia. La specialità casearia DOP veneto-trentina, insieme ad altre DOP italiane, partecipa a “Salon de Gourmets”, Fiera Internazionale dell’Alimentazione, giunta alla venticinquesima edizione, che si svolge a Madrid dall’11 al 14 aprile.
Il salone dedica un’area ad hoc alle eccellenze casearie, denominata “Gourmet Quesos”, dove sono rappresentati 12 formaggi provenienti da tutta Europa, con un doppio accesso: uno alla zona professionale e l’altro all’area aperta al pubblico. A rappresentare l’Italia ci sono il Formaggio Asiago, il Parmigiano-Reggiano ed il Gorgonzola.
«Siamo certi dell’utilità - spiega il presidente del Consorzio Tutela Formaggio Asiago, Roberto Gasparini - di partecipare a eventi gastronomici di tale portata, perché il mercato e la cucina spagnoli dimostrano una grande sensibilità nei confronti dei prodotti italiani e la ristorazione rappresenta un canale di distribuzione da valorizzare anche perché permette di sostenere la qualità del prodotto».
Il salone dedica un’area ad hoc alle eccellenze casearie, denominata “Gourmet Quesos”, dove sono rappresentati 12 formaggi provenienti da tutta Europa, con un doppio accesso: uno alla zona professionale e l’altro all’area aperta al pubblico. A rappresentare l’Italia ci sono il Formaggio Asiago, il Parmigiano-Reggiano ed il Gorgonzola.
«Siamo certi dell’utilità - spiega il presidente del Consorzio Tutela Formaggio Asiago, Roberto Gasparini - di partecipare a eventi gastronomici di tale portata, perché il mercato e la cucina spagnoli dimostrano una grande sensibilità nei confronti dei prodotti italiani e la ristorazione rappresenta un canale di distribuzione da valorizzare anche perché permette di sostenere la qualità del prodotto».
