La linea delle paste corte bucate rigate La Molisana si arricchisce con le nuove Mezze Maniche 38.

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A rendere unico questo formato, appena più corto e dal diametro un po’ più largo, è la rigatura ampia che sembra dilatare la superficie e fare spazio al condimento, il quale lega ancora di più grazie alla texture ruvida.

Come tutti i formati del brand, anche la referenza è preparata con la nuova ricetta fatta di solo grano 100% italiano alto-proteico (fino al 17%). Il grano arriva infatti da Molise, Puglia, Marche, Lazio e Abruzzo, dove gli accordi di filiera messi in atto dall'azienda riconoscono agli oltre 1.450 agricoltori un prezzo minimo garantito e introducono modelli premiali che incentivano la qualità della materia prima.

La Molisana realizza una pasta dalle caratteristiche distintive grazie ad alcuni elementi unici, quali l’aria di montagna a 730 metri di altitudine, dove ha sede il pastificio di Campobasso, l’acqua di sorgente utilizzata per l’impasto, la decorticazione a pietra e la trafilatura al bronzo.