Già alla sua presentazione agli oltre 100 produttori in occasione del Candine Day, organizzato da Apofruit lo scorso 17 settembre a Pievesestina di Cesena, il progetto Candine della varietà di mela Regal You, di cui la cooperativa Apofruit Italia detiene in esclusiva la produzione e la commercializzazione per l’Italia, ha raccolto l’entusiasmo della filiera.

Ora il frutto arriva sui principali mercati ortofrutticoli e mentre si completerà, nel giro di una decina di giorni, la campagna di raccolta in campo, si fa alta l’aspettativa per questo primo approccio col mercato.

I consumatori potranno trovarla da ottobre fino ad aprile, ma già durante un consumer test svolto tra Bologna, Modena e Ravenna, il pubblico l’ha promossa a pieni voti, con una valutazione complessiva di 8 in una scala da 1 a 9.

La produzione attuale di Candine è concentrata in prevalenza nelle aree vocate del Nord Italia (Emilia-Romagna, Veneto, Trentino, Lombardia e Piemonte) e si estende su 60 ettari, ma l’obiettivo è arrivare a 260 ettari entro il 2025. Di questi, 60 saranno a coltivazione biologica. Sul fronte delle quantità, oggi concentrate in 1.500 quintali, le previsioni sono di 40.000 quintali entro il 2022.