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L’Ente pubblico italiano per la ricerca in materia di alimenti e nutrizione, ha presentato ieri in Senato, insieme ad Assolatte, la monografia ‘Latte e prodotti funzionali: la nuova generazione’. Lo studio intende raccogliere, selezionare e illustrare l’informazione scientifica relativa a questi alimenti, per dare alla comunità scientifica, ai media e ai consumatori notizie affidabili, aggiornate e chiare. Le schede monografiche di prodotti in commercio, dove sono raccolte tutte le informazioni presenti in etichetta, sono state pensate, invece, appositamente per i consumatori. Schede e monografia sono disponibili sul sito www.assolatteyogurt.it .